第1392节 (第4/5页)

  被毛光亮、细密，皮肤柔润、富有弹性，眼盂饱满，同时牙齿也是对齐的。

    上辈子是牛的同学应该都知道。

    犊牛通常在生后半月左右，就开始长出第1对乳门齿了。

    4－5个月龄时，4对乳门齿会长齐，然后就会逐渐磨损变短。

    水牛在3岁左右，黄牛在1.5－2岁时，就会长出第1对永久齿替换掉乳门齿，即“对牙”。

    以后每年会替换1对，依次由“4牙”、“6牙”到“8牙”——8牙也叫做齐口，类似金铲铲里头的三星卡。

    牛在齐口后，永久齿开始按依次磨损，磨损面逐渐由长方形花纹变成黑色椭圆形，甚至三角形，齿间间隙逐渐扩大，直至齿根露出，最终永久齿脱落。

    这头牛的牙齿很整齐，结合其他迹象不难看出，它是一头生前正值牛生巅峰的成年牛。

    这类牛的口感是最好的，而且出rou率很高，在这年头着实是个稀罕物。

    国宴级肯定谈不上，但普通屠宰场基本上别想接触到这类牛。

    过了一会儿。

    在大致搞清了纹路的王伟民不再犹豫，朝身边一招手：

    “小李，小赵！”

    “到！”

    话音刚落。

    王伟民身边便走来了两位双臂都带着袖套的年轻人。

    只见王伟民伸手指了指铁板上的死牛，吩咐道：

    “小李，你拉着牛的后蹄，小赵，你在牛的皮燕子下边垫个塑料袋，然后按我的指示锤rou。”

    两位年轻人同时点了点头。

    基地屠宰场送来的这头牛已经被放