第1392节 (第5/5页)

过了血，但没扒皮，不过皮燕子已经被结扎过了。

    在两位年轻人落好位置后，王伟民便走到了牛的身边，从跗关节开始了下刀。

    刺啦——

    随着一道有些类似剪刀剪布匹的声音响起，刀刃很快沿后腿内侧中线向上挑开了牛皮。

    啪啪啪！

    只见在王伟民切割的同时，那位带着小赵的袖套也在按要求锤着rou。

    接着王伟民沿后腿内侧线向左右两侧开始剥离皮毛，手法极其熟练，丝毫看不出他已经五六年没解过牛了。

    五分钟后。

    “呼……”

    王伟民去掉了从跗关节上方至尾根部的牛皮，同时割除了牛牛的牛牛，又割掉了尾尖。

    做完这些后王伟民节奏不停，继续从跗关节下刀，割断连接关节的结缔组织、韧带及部分没剥离干净的皮毛，割下后蹄，将它们放到了一旁。

    至此。

    后腿皮已经离体完毕了。

    在随后的时间里。

    王伟民又用其他方式剥开了牛的胸、腹部皮，从胸颈中线向两侧进刀，剥开胸颈部皮及前腿皮至两肩。

    然后依旧是去了前蹄……

    处理完这些步骤。

    王伟民手中的刀又在牛头处一划，整个人后退两步，大口的喘了喘气。

    匀好气息之后。

    王伟民示意两位助手上前，三人用力一拉。

    只见在众人的惊呼声中。

    刺啦——

    一张牛皮便被完整的从牛身上被扯了下来，皮上赫然不带膘，不带rou也不破刀口！

    见此情形。