第167章 青楼小妾散漫贵公子7 (第3/4页)

记在心里面，准备回家也做给自己吃。

    只见秦馡勾芡的调料也十分的人特殊，秦馡用了适量清水、少许蚝油、加上淀粉、盐、鸡粉、白糖、搅拌均匀。然后将勾好的芡倒入锅中，拌匀至汤汁浓稠，最后撒下葱花。

    麻婆豆腐也出了锅。

    第五道菜秦馡想了想，决定做个糖醋排骨。

    秦馡将准备好排骨，将排骨洗干净，然后泡了一会，泡出血水。

    排骨放入大盆里，加入适量姜片、葱白，和所有调料，拌匀腌制半小时。腌制好的排骨，倒出里面的调料汁，同时去掉姜片和葱白后加入适量粗粒的地瓜粉，用手慢慢抓匀。

    随后秦馡将锅中烧热适量油，油温6、7成热时，下入排骨，大火炸约半分钟至排骨表面面粉定型，转中火炸约2倒分钟，捞了出来。

    锅中油再次加热至7、8成热，倒入排骨复炸片刻，至外皮酥脆。再捞出沥掉油份。另起锅加入少许油，放入切好的葱姜末煸出香味。倒入腌制排骨时的调料汁煮开，再加入少许水淀粉勾成薄芡。倒入排骨，快速翻炒均匀，裹上芡汁。盛盘后撒上熟的白芝麻和葱花即可。

    “先这些，你们先吃饭，我再给姬公子做。”

    秦馡这番话可把钱老婆子和袁杰吓够呛。

    “秦姑娘，您这么多菜，都不是给我们家公子做的？”

    秦馡点点头：“我瞧你们天天跟着姬公子，大概也是吃过了山珍海味的，所以想让你们先尝尝，如果觉得味道不错，我再做给姬公子吃