第854章：一败（下） (第3/5页)

披了一件围裙，迈步到厨台前。

    由刀架取出一把方头桑刀，侧头对孙子意味深长地道：“好好看，好好学。”

    夏羽撇嘴。

    啪！

    一只已经解冻且身体完整的「大蒜鸡」，被老家伙甩在砧板上。

    薄而锋利的刀刃，对着鸡的脊骨，悬而不落，夏擎突然沉声道：“孔圣人曾说——割不正，不食！”

    “所谓的割与切，对食材的分解，处处体现出刀功。”

    话锋蓦地一转，夏擎问：“斩鸡很简单是吧？”

    夏羽点点头。

    呵！

    见孙子如此回应，老头子嘴角噙着一丝讥诮，手起刀落，鸡的头部被去掉，接着，整只鸡从中线剖开，成对称均等的两半，然后是切鸡翅膀，薄而锋利的刀刃顺着rou里一块圆形骨头切下，整个rou翅便脱离。

    翅和腿都切下，鸡身体平摊在砧板上，老头子却停住了。

    “然后呢？”他掉头看夏羽。

    夏羽皱眉不解地道：“老头子你用的，都是平平常常的斩鸡刀功啊，刚刚我也是这么斩的，有问题？”

    老头子脸色一沉，“你是不是以为，只有切刺身才容易体现出刀功？”

    他回头，手上厨刃一阵起落。

    梆梆梆！

    几个眨眼，鸡的rou身就在变小，变成一块块大小均等的鸡rou块。

    刀的锋利、老头子的刀功毋庸置疑，夏羽看得眉眼直跳，视野