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第923章:碎裂的厨之心 (第3/5页)
’,品质将要飙升一大截! 卫忠为何没有这么做呢?黄鹤瞥了瞥直瞪眼睛的爱徒,内心叹息,“除了爆炎,他也是掌控香料的……帝王!” 不是不想,而是办不到。 毕竟,卫忠大半本领在双手,也就是「神之手」。但节目画面中的夏魔王,有着「爆炎」和「香料不等式」这样的至高火候之厨技啊。 到了给鱼rou、猪rou、南瓜块上粉的步骤。 镜头拉近给予少年主厨手部动作特写,病房气氛彻底的死寂。 先是“蘸”! 少年弃筷子不用,手指就抓起一片鱼rou,嗞的一下,像是抓住一块小抹布,就对桌上的食盒铺展而下。 食盒里,铺满了黄灿灿的“蒸rou粉”。 这些粉由稻米炒制并碾碎制成。 就如云团降下,少年对“力道”的控制,在此就体现得淋淋尽致,镜头徐徐推进,鱼片与粉尘接触的那一面,就如“蘸”这个字所代表的技法,轻轻而落,轻轻而起。 看似不携带一丝云彩,但升起时,鱼片这一面,已然覆盖着淡淡一层的米粉。 这层米粉可谓涂抹均匀,一眼扫去,不管头尾皆是一片平坦,绝对没有因为多余的粉尘堆积,显得凸起,臃肿。 然后,是鱼片另一面。 循环往复的“蘸”之技法。 当一片片均匀上粉的鱼片,并被少年以巧手卷成花朵形状,插在了笔筒造型的瓷碗当中时。 卫忠、黄鹤师徒,情不自禁地道:“蘸之神髓!” 毫
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