重生日本当厨神_第949章:均一火候的再现 首页

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   第949章:均一火候的再现 (第3/5页)



    辛格深吸一口气,尽量控制食欲,恢复理智问:“我吃的出来,你用类似捶打牛排使rou筋断裂的方法,在努力让岩石羊驼的腿,变得柔软。”

    “但,这毕竟不是捶打,仅仅靠刀功做到了完美,没错就是完美,你下刀切割rou层细筋,斩断所有细筋,而同时,你的每一次下刀,都尽可能避免对rou造成其它破坏……”辛格表情是崩塌的,“这种深层改变食材,却又悄无声息的刀功……简直变态啊!你这个小子就是怪物!”

    总结起来,辛格无非是在说,夏羽所烤的岩石羊腿,是原味的。

    原味?

    食霸厨师对食材的风味,尤为敏感,哪怕有一丝损耗,舌头都品的出来,而辛格在夏羽这道烤羊腿里,吃到的,是一种震撼而瑰丽的完美原味!

    火候,完美!

    刀功,也完美!

    “还有果酸……”女麟厨玛丽亚紧咬下唇,目中充斥着水雾,这不是什么泪崩的前兆,而是近距离嗅着扑鼻而至的浓香,在竭力抵抗食欲的冲击,保持着最起码的理智。

    “奇,奇迹果实?”

    玛丽亚紧紧盯看夏羽。

    当夏羽对她露出一个十分绅士的微笑时,无声的回答使得女厨师肩膀一塌,垂低了面孔,“难怪果酒的果酸,短时间就能破开岩石羊驼rou的坚硬外壳呢。如果是高浓度的奇迹之酒,我的王醋是输的很彻底啊。”

    接着,女厨师咽口水,看餐
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