第八十三章 龙凤天成 (第3/4页)



    长长的吐出了一口浊气，赵扶余在烹饪这道料理的时候，也是费尽了心思，不敢有丝毫的怠惰，每一点的火候变化,都有可能出现巨大的问题。

    尤其是最后烤制的时候，高温直接将铁球都烧红了，如果不能控制好旋转的速度,一旦让一处的温度上升到不可控的地步。

    那么接下来将要面临的就是整个锅巴火候的不均匀。

    更别说万一有烤过烤糊的地方，那就是彻底的失败。

    可以说这道料理即便是当面在诸多的料理人，甚至是料理名厨，不乏龙厨巨头这样的人面前烹饪了一遍。

    他们能学到多少，能不能还原成功，都要打一个问号。

    火候，时机，创意，手法，调味的微妙控制，任何一个地方出了差错，都会造成这道料理的彻底变化，也会让这道料理的完成成为一个问号。

    否则这道食谱，也不会被誉为锅巴料理当中的丰碑级料理了。

    众人都还在为这道料理的难度感到后知后觉的震撼之时，赵扶余已经端着这一道料理来到三位审查官面前了。

    可以说，哪怕是见识广博的三位审查官，也是第一次见到这样的料理。

    几个人面面相觑，正不知该如何下手的时候，赵扶余拿起了一个铁勺，就好像对待某些巧克力制成的糖壳一般，轻轻的在那圆形锅巴上方的几个节点敲打了几下。

    就在他将手收回去的那一刻，轻轻的敲击带起的震荡，仿佛破坏了整个锅巴的稳定结构。

    只是在一瞬间之中。

    连绵不断的破碎声响起，仿佛无数的薯片又或者是饼干被捏碎的响动，在空气里传播开来。