我在东樱有间餐厅_第三十二章 无限列车后篇.窖烧桶烤 3 首页

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   第三十二章 无限列车后篇.窖烧桶烤 3 (第2/4页)

锅水熬煮到剩下十分之一后,那熟的热腌料也算是搞定,把其关火放到冰柜里快速冷却后,再将里面的汁水过滤放入生料里,就可以把六只黑凤鸡全部都泡进去了。

    找一个小箱子,能装满六只黑凤鸡以及所有的腌料,然后封住。

    就这么腌制起来,大概需要至少三个小时的时间,才能入味。

    当然原则上来说,腌制过夜甚至是一天的效果最好。

    赵扶余肯定不能腌制这么久,除了加入了柠檬可以软化rou质,解决黑凤鸡rou质会弹韧的问题外,洋葱也有类似的效果。

    关键是有着他在腌制的时候,不断的抓揉,也让皮rou能快速的吸收腌料。

    另外在这个世界他也尝试过了,用美食细胞共鸣效果没有理想的好,不过点灵厨祭的法子倒是可以,以那样接近于传统祭祀的手段,把食物的腌制和料理过程加速,也算是一种奇迹的产生。

    不过在这个世界共鸣的力量,就不是全部的天地了,大部分还是得需要靠着地脉之力,所以厨祭的手法没有那么复杂,只是短短一瞬间,便引动了不少的地脉之力。

    让这腌制过程相当快速就结尾,甚至没有超过半个小时。

    而利用这半个小时的时间,赵扶余做的就是制作窑烤的窑。

    实际上,混合了那颗巨大樱花树树底下,有着许许多多樱花花瓣的泥土,这才是这次烹饪的第二主角。

    混合着花雕酒以及烫过鸡rou的药汤,赵扶余在一干食客的眼里玩起了泥巴,并且很快的速度就像模像样的弄出了一个类似于烤窑的东西。

    外面一圈包围,内里却显得空挡,一个开口,
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