第六章 三重的亲子盖饭 (第2/4页)

，仅仅是利用鸡rou和鸡蛋烹饪的亲子盖饭还远得很。

    而这类料理也确实还有很多其他的做法，比如鲑鱼与鲑鱼卵搭配的盖饭也能叫做亲子盖饭,蟹黄蟹子与蟹rou的配搭，也能叫做亲子盖饭。

    这次赵扶余要烹饪的，就是汇聚这三种食材为一体的，亲子盖饭三重奏！

    要制作起来其实也很简单，鸡腿rou，鲑鱼，大闸蟹三种食材准备妥当，鸡蛋，鲑鱼卵，蟹子也提前处理完成。

    剩下的不过是切配和组装的问题。

    同样是一碗盖饭，却能呈现出三种完全不同的鲜美和味道，这也是赵扶余才能奢侈制作的家庭料理。

    对于浦饭幽助来说，就算是想都没有想过了。

    鲑鱼切片，鲑鱼卵提前配上白灼酱油腌制一下，一种亲子食材就算是准备完毕。

    大闸蟹上锅蒸好，将蟹rou，蟹黄，蟹子都分别准备好，蟹子和蟹黄用猪油搭配些微的茱萸，葱姜末,一齐翻炒一下，用盐糖胡椒粉调味,拆下来的蟹rou则是铺在米饭上，只等炒好的蟹子蟹黄入内。退出转码页面，请下载app爱读小说阅读最新章节。

    伴随着蟹油和蟹黄蟹子淋浇在米饭上，可以说亲子盖饭的第一层已经准备完成。

    接下来就是第二层的鸡rou，鸡蛋亲子盖饭，这一层其实非常的简单，用平底锅将鸡rou煎一下，煎制两面焦黄，加入大葱丝，清酒翻炒，去掉鸡rou上的腥味。

    紧接着放入，白灼酱油，味淋，清酒，一样一勺以一比一的比例作为调味和酱汁倒入锅子里。

    将鸡rou煮到全熟，并且鸡汁渗透入酱汁里，再将提前打好