第一百九十三章 再次碰撞的料理题材 (第1/4页)

    德州式烤rou，在整个西方阵营的烤rou界也算得上是天花板级别的烤rou流派了。

    尤其以浓重的烟熏味道，以及柔嫩的rou质，多汁的口感著称。

    不管是什么样的rou类，在这种料理的手法过后，都会变得软嫩多汁。

    当然选用上好的牛胸rou，还是德州烤rou的基本。

    这次薙切蓟准备用这样的手法来完成中餐里的最关键的大菜部分，也是考虑到了对手的厉害之处。

    为了让赵扶余没法子对他进行针对性的调整，再来一次‘移花接玉’的手段，他不但选用了相当多种类的梦幻食材。

    而且还使出了德州烤rou这种大杀器。

    要知道，在北美他学习得最多的，就是这一道料理的运用办法。

    可以说，抛开他训练了许多年的东樱料理的派系，就是德州烤rou他最拿手了。

    也可以知道因为早餐上的失利，薙切蓟表面上看没有什么，实际上已经是怒不可遏了。

    蟹猪，恐龙蛇，大蒜鸡，飞弹牛。

    四种梦幻食材的一一出现，更是显露了这道料理的可怕之处。

    盐、胡椒、蒜粉、辣椒粉、黄芥末粉以及红椒粉，黑胡椒粉，蜂蜜，橄榄油等零零散散十几种干湿调料腌制，更是德州烤rou必不可少的一套经历。

    哪怕是蟹猪这样rou质在清淡的口感中浓缩了浓厚的美味，味道就像是在吃顶级螃蟹一般的梦幻食材，也是如此要打滚一番，染上一层调料。

    不过蟹猪这种食材好就好在，几乎没有太多的油脂，比起其他有着猪之名的食材，要淡