第一百零三章 至少淘汰半数的严苛标准 (第2/4页)

  就比如幸平父子，还有那个志村次郎，就已经落在了有心人的眼里。

    平平无奇的一些动作，在他们这些迈入天王领域的存在眼中，便是已经绽放出了华丽的光彩！

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    同场竞技的对手，各自展现出自己完全不同的料理技艺，即便是赵扶余也觉得氛围感拉满。

    也就是在这样的情况下，他才能有可能突破自我，再次向前一步。

    在如今已经触及天王领域的情况下，再次生生的探入半个身子。

    为最后冲刺打下坚实的基础。

    料理到了这一步，几乎已经不止是单纯的技巧的比拼，也是在对决谁的料理理念能够更让食客们记忆深刻。

    赵扶余眼看时间一点点流逝，瓦罐内的温度也开始达标，那股浓郁的属于禽鸟类汤汁的味道，也不断的涌现出来，接着就是最后的步骤。

    那需要烹饪的手法！

    首先将禽鸟的汤分离出来，此时就要将上层的大多数的油脂去除，只留下那琥珀色里夹杂着一丝丝金黄的四禽汤汁。

    接着转入砂锅之中，上灶开小火，将其保持在微滚的状态之中。

    可以看得到鱼眼泡，却不见大的水泡蒸腾飞起。

    这个状态就可以下rou丸了，去掉保鲜膜将rou丸不断的在手里揉捏，从虎口出挤压出来，成为一个个圆形的小rou球，再用汤匙舀下来，送入微滚的汤汁之中。

    一挤一舀，很快一个砂锅内几乎就遍布了rou丸，直到所有rou馅都全部用完。

    赵扶余这才将手清洗一遍，接着把砂锅底下的火，再稍微转大一点，成为了