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第三十九章 熔岩白rou (第3/4页)
... 实际上在赵扶余展现出自己要烹饪一道辣味为主的料理后,在场的大多数观众的目光也同时就投向了丰臣梯己那边。 毕竟这位IGO京都御总部长选择的是一种甜味的梦幻食材。 而甜与辣,恰好是一对冤家。 可以说在料理口味上,丰臣梯己和赵扶余算是彻底的对上了。 而甘甜全果的甜味更是集聚了无数水果的甜蜜,需要对这样的梦幻食材进行烹饪,也就需要十分精细的调整。 否则一旦不小心烹饪出了问题,反而浪费了这样的梦幻食材。 丰臣梯己对这一点也是一直小心翼翼,直接在甘甜全果上切下了一点,就没有再动用这个稀有的食材,反而是用特殊的东西将这罕有的梦幻食材保存了下来。 就看他切的数量,起码这果实还能用个几十次的,就知道丰臣梯己对这甘甜全果的小心了。 当然,他准备烹饪的料理确实也颇为的有趣。 实际上丰臣梯己的料理艺术一直走的就是传统东樱料理理念,唯一不同的是,他还稍微的融合了一些中州和西式的料理技艺。 味道的变化上基本遵循食材的原味。 而要衬托出甘甜全果的果实甜蜜,丰臣梯己第一时间想到的就是东樱十分有名的戚风蛋糕,海盐戚风蛋糕! 伴随着他手底下的功夫越来越明显,可以说他的想法也被一干麟级大厨们破解。 “以咸引出更深层次的甜味,增加甜味的深度,让甘甜全果的味道不会一路向着甜腻的方向走去。”
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