第三十九章 熔岩白rou (第2/4页)

次感，用热水过一下是必要的手段。

    而其他的比如沾沾辣，海南青椒，二荆条，小米辣，水果椒，则都需要放入榨汁机内，不用搅碎得十分厉害，却也需要打成米粒大小的碎屑状。

    这样下一步烹饪才能将辣椒的味道完全释放出来。

    实际上，如果抛开赵扶余挑选的这么多辣椒，还有各种各样的其他食材，只看他选择的那些其他东西。

    红糖，酱油，山奈，小茴香，八角，桂皮，陈皮，豆蔻，香叶等等调味料香料，就已经基本上猜得出来，他到底要做的是什么了。

    毕竟要用到这些复制酱油食材的rou类料理不多。

    其中又以中州川省的著名料理‘李庄白rou’最为出名，而赵扶余便是以此为基础，衍生而出的一道‘熔岩白rou’！

    如果李庄白rou是以蒜香回甜为主，那么这道熔岩白rou便是淋漓尽致的展现辣味与rou味，并且以鲜甜味为调和，制造出强烈冲突口感的新式白rou类料理！

    虽然还未真正制作过这一道菜，但是在赵扶余的设想当中，这道菜的口感和味道，应该是比之最精彩的李庄白rou也是有过之而无不及。

    而就在赵扶余处理辣椒与复制酱油的各路食材的当下，已经被他阻拦了一会烹饪过程的丰臣梯己和船上鄧，也已经进入了全神贯注的料理状态当中。

    尤其是以丰臣梯己那边的动作格外的引人注意。

    毕竟他手里面的可是在IGO也是大多数人只有听闻，从没有见识过，更没有上手料理过的梦幻食材‘甘甜全果’！