作为龙，组织派我守海[种田] 第178节 (第5/6页)

：“我们这个蒸箱比家庭版的蒸箱火力要猛，这种体型的香鱼大概蒸三分钟就行，旁边的佐料也配制好了，您可以随时取用。”

    叶雪衍冲人点头：“谢谢。”

    他们这里的香鱼一共七条，同一个大托盘就能把鱼全都装下。

    叶雪衍麻利地在鱼身下和鱼肚子里放上猪油、生姜和小葱，送进蒸箱大火猛蒸。

    蒸箱具有可视窗，他们能从窗口看见香鱼的情况。

    才蒸了三分钟，鱼便微微翘了起来，依稀能看见里面白嫩肥厚的鱼rou，若有若无的香味也飘了出来。

    “好香啊！”有人的肚子开始咕咕地叫了起来。

    叶雪衍也饿了，不过趁这个时间可以熬一下酱油。

    蒸鱼的酱油一般是特制酱油，直接用市面上的普通生抽味道容易过咸，就算是蒸鱼酱油，也不一定就是厨师恰好想要的盐度和鲜度。

    叶雪衍按照徐老师傅的方子，用花椒、洋葱、胡萝卜、蒸鱼酱油等，重新熬制了一份香浓红亮的酱油。

    这边酱油熬好了，鱼也蒸好了，叶雪衍在厨师们的帮助下，把大托盘拿了出来，将里面的水倒掉，再在鱼身上放上青红椒丝跟葱丝，泼上热油，然后淋上蒸鱼酱油。

    在酱油淋上去的那一刻，香味刷一下就起来了，别说叶雪衍的同事，就算是酒店的厨师，此刻也忍不住露出馋意。

    叶雪衍给厨师们留了一条香鱼，其他的端出去准备开吃。

    他们点的菜也做好了，正好一起端上来。

    很快，一桌子菜都上齐了，各种各样的香味交织在一起，挤满了整个房间。

    叶雪衍招呼大家：