第三十四章 南宋羊rou锅 (第7/8页)

里的油水都刮了出来，这样一来一头羊身上可没有一点点地方是废弃的，全都有用，连羊蹄子都能煮到锅里去。

    其实火锅的原型南宋时已经出现，林洪的里面就记载了拔霞供，是涮的兔子rou，林洪去武夷山冬游，正赶上下雪，不知怎么抓了一只兔子，具体是切成块还是切成片书里没有细说，只知道是腌制了之后煮熟吃，吃的时候应该还加了一点调料，但是还没有大范围推广到后世满城海底捞火锅店的程度，因此就被她们两人抢了个先。

    新招牌打出去后，很快火了起来，尤其是很快又是过年，许多人出来游玩，累了便到路边食肆吃饭，看到这羊rou炉的牌子觉得新奇，便点了来吃。

    晴玦小厨的杀羊菜当真是各个档次的都有，贫民可以点羊骨汤来煮一些猪rou片、冬瓜片、蘑菇豆皮之类，要知道这年头“平江九百一斤羊，俸薄如何敢买尝。只把鱼虾充两膳，肚皮今作小池塘”，能有羊骨汤锅子也是极好的；富裕人家便点了整盘的羊rou片，下在锅里后很快捞出，蘸了调料来吃，小店里每天都是爆满，赚了从前每日十倍的利润，远超法定节假日的三倍工资加班费。

    每天收工的时候，吕晴和商玦关上店门抱着钱匣子数钱数到手抽筋。

    吕晴手抚着胸口，喘了一口粗气，说：“阿玦，我怎么觉得这钱赚得这么心慌呢？暴利啊，太吓人了，总觉得这些钱马上要翻滚起来，把我们的小船给弄颠了。”

    商玦笑嘻嘻地说：“慌什么？我们不偷不抢，乃是正当经营，诚实守法，谁能说我们什么？啊，这一下我们这家小店的名声可是打出去了，