第834章 河豚（1） (第4/4页)

   吕小燕见众人的反应，满意地点了点头，然后强调道：“我再强调一遍，没有把握的河豚不允许下锅，听到没有！”

    见他说得郑重，小院众人，包括陈阳全都肃立当场，郑重表态道：“听到了！”

    吕小燕点了点头，然后笑道：“割烹河豚有几条基本原则，能把握住原则来吃河豚，是不会吃出人命来的。到了河豚上市时节，淮阴一带讲究接姑奶奶回娘家吃河豚。如果时常吃出人命来，谁还敢冒偌大风险接姑奶奶呀！”

    “吃河豚主要选毒性轻微的河豚，其实河豚rou大部分是无毒的，其毒多在肝脏、卵巢、鱼子、鱼血里，只要收拾得干净，那几种有毒的鱼摒弃不吃，就不会出问题了。还有千万要记住，据说荆芥花落入河豚汤内，吃者中毒无救。”

    这时，黄芪弱弱地举手问道：“师爷，啥叫荆芥花？”

    吕小燕显然对这个徒孙还有不满，只是淡淡道：“这玩意又叫九层塔，自己上网去查，我说这个的意思是叫你们在烧河豚时别放荆芥花吗？”

    陈阳立马回道：“报告师傅，您的意思是叫我们烧河豚时别想放啥就放啥，严格按照传统来！别天天想着创新！省的无意中食物冲突，导致顾客食物中毒！”

    吕小燕撇了一眼黄芪：“多跟你师傅学学！脑子是用来思考问题的，不是用来想俏皮话儿的！”

    黄芪内出血……

    另：惨，昨天没更新，食物中毒了！生蚝刺身，以后死也不碰了！

    上吐下泻，折腾了两天，昨天终于吃不消断更了！我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店