第813章 红楼宴、梅兰宴和三国宴 (第2/4页)

种……

    就不是他的强项了。

    尤其是红楼筵、梅兰筵和三国筵。

    红楼筵是满汉文化、南北文化相互碰撞、吸收融合的典范。

    《红楼梦》中曹雪芹用了三分之一的篇幅描写了当时的饮食文化。

    后人根据这本书，按照规模复员出了大宴、中宴和小宴。

    按照内容复刻出生日宴、寿宴、真寿宴、省亲宴、家宴、接风宴、诗宴、灯谜宴、合|欢宴、梅花宴、海棠宴、螃蟹宴。

    就其节令而言，则有中秋宴、端阳宴、元宵宴等等。

    也就是说，这东西完全是个体系类的菜品范畴，你让潘启明做个中宴小宴还没问题。

    但根本没法整的太复杂。

    再看看帝都饭店，明晚他们就红楼主题，推出了寿宴、诗宴、接风宴、省亲宴和螃蟹宴。

    一共五桌，分别订给有这方面需要的人。

    再看这五个宴席的主题。

    寿宴、接风宴、省亲宴不用说了，给老人祝寿，给朋友接风，嫁出去的女儿回门。

    需求很大，肯定很快订出。

    诗宴，帝都的唱和文化人不要太多，这种宴席就是他们最喜欢的，说不定还要用抢的。

    螃蟹宴则是菜品丰富多彩，走的是中高端路线，吕小燕身上有二十多道跟螃蟹有关的菜品，这种席面只要订出，绝对好评如潮，说不定将来又是帝都饭店的一个招牌。

    有人会问，为什么这些筵席，以前黄立群在夏宫时不搞，难道他还留了一手。

    那还真不是。

    不是所有馆子都能搞出这种宴席的