第811章 一天总结 (第3/4页)



    隋便还没有说完。

    他对服务总领班道：“我来帝都有段时间了，我发现传菜员这一块也有问题。”

    “进了后厨就是催，什么客人很着急，客人发脾气！今晚也出现了三次这种情况！”

    总领班看了看吴永顺，然后低下了头。

    “怎么协调后厨和客人之间的时间拉锯是传菜员的智慧。我们不可能把不熟的菜品端给客人！以后来后厨提醒可以，但不要甩脸子！”

    总领班尴尬一笑表态：“我会传达到位！”

    但隋便转头看向黄立群：“黄总厨，你作为总厨，也有责任，虽然你是第一天上班，但你既然是总厨，那问题我就要针对你，还是那句话，后厨的磨合要加快，效率要加强，不要让客人等太久！传菜员也很为难的！”

    黄立群点头，表示认可隋便的责难。

    吴永顺看到这，心里没有因为出现问题而不快，反而因为隋便的处理问题方式而感到欣慰。

    他刚刚责难总领班，但转头也说了厨房的责任，但这个责任，他不说具体的负责人韩德宝，而是将责任归结于同门黄立群。

    这样既解决了问题，又不会引起矛盾，最重要的还是安抚了文楼帮的人心。

    陈阳推荐的隋便果然还是有两把刷子的。

    隋便说完话后，终于轮到了今天的主角黄立群。

    他首先表态道：“对于隋部长的问题，我想表个态，韩厨，一会儿我们商量商量，加快磨合进度，一定不拖酒店后腿！”

    韩德宝连忙点头应承下来。

    接下来黄立群道：“总结一下，今天虽然出现了问题，但是总的来说情况还不错，但我觉得，既然有了成绩，就要保持下去。