第138章 (第2/4页)

允误会了。

    算算时间，还是有些短，不过已经差不多可以尝尝了，白朔跟着阿姆过去，刚靠近仓库，就闻到了一股醋香味。

    看着几大缸原料，白朔决定今天就开始试一试。

    酿造下一步是淋醋，将原料里的醋酸融进水中。

    白朔找了个底部有裂痕的大缸，让人沿着裂缝钻出小孔，底部铺一层干净的稻草，然后架在另一口好的水缸上。

    做好这一步后，烹饪队队员把原料倒进上面的缸里，然后开始往里面加水，水顺着底下的小孔漏到下面的水缸中。

    一遍淋完，把上面的缸移到另一口水缸上方，重复刚才的步骤，直到三遍后，缸里的原料几乎没有味道。这才把三遍的水全部混在一起，然后进行过滤。

    过滤掉上面的杂质后，又用陶罐煮一遍，就成了最简单的醋。

    白朔尝了尝，味道和现代吃过的有点区别，酸味没有那么明显，不过很香。

    看着醋的分量，白朔决定今晚加新菜，做个酸溜白菜。

    部落领地里有一种产量很高的叶菜，和白菜有些像，每一棵都有几斤重，味道也差不多，白朔就用相同的名字指代，反正这种叶菜本身也是白色带着点黄的。

    因为是带着酸味的食物，白朔怕有些人吃不惯，因此不算在今天的主要食物之中，只炒了几锅，每桌一盘，和平