第120节 (第9/9页)

味道污染。

    如果自己不想动手，让rou铺代为剁rou的话，从rou铺拿回家来的时候，就是rou馅的情况，是没条件在作馅之前整块焯水的。

    在这种情况下，如果有洁癖、爱讲究又愿意稍稍克服麻烦的话，倒也可以给剁碎的rou馅焯水，让它多少洁净一些。这种给rou馅焯水的情况下，尤其要记得焯水时不停撇去浮沫。

    整块猪rou焯水的时候，浮沫被煮进rou里的可能性很小，但碎rou馅就太容易连浮沫一起混进去了。如果没有办法随时盯着焯水锅撇去浮沫的话，还不如放弃焯水比较省事，结果也差不多。

    当阿诚给梅花rou焯水的时候，黎锦望着阿诚的动作，庆幸因为有阿诚，自己才有机会吃到如此洁净清爽的rou馅。

    话说回来，如果没有阿诚的话，黎锦岂止不会给现成的rou馅焯水，她根本都不会独自包饺子了吧。

    不，仔细想想，如果阿诚不在的话，觉得疲惫的黎锦，就连现成的rou馅也不会考虑购买的。

    算啦，也不想这个问题了……黎锦想起自己的咸鱼本性，便不由得逃避了起来。

    给梅花rou焯过水之后，阿诚便用他独有的切rou方式，把rou切成了rou粒。

    但是，阿诚对待鸡胸脯rou的方式，就完全不同了。

    阿诚没给鸡胸rou焯水。鸡胸rou中的污物不多，而且不耐煮，稍微加热就老了，所以要格外小心加热的时间。

    阿诚对待鸡胸rou的方式，才是剁rou。

    他用刀轻快地敲击了半天，硬是把鸡胸rou斩得犹如rou泥一般细腻爽滑。

    猪rou与鸡rou都处理好之后，阿诚便把猪rou粒与鸡rou泥混合在了一起。