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第68节 (第6/7页)
次,数十五个数就可以了。 数过十五个数后,黎锦就用筷子把锅中的小饼都盛进了碗里。 小饼之上撒上些适量的胡椒粉和盐,再用筷子反复翻动一会儿即可。 至此,这种“面条煎饼”就做好了。 名字虽说叫“面条煎饼”,但其实算是著名小吃“馓子”的变种,口感也十分神似。 “阿诚,来吃这个吧。”黎锦招呼阿诚,让他先来与自己一起吃下这些新出锅的零食。 炸馓子所需的用油量太大了,黎锦可舍不得,所以面条煎饼是煎出来的。 煎制的时间不长,用油量也算是不多,黎锦觉得这么做,还算让她不太心疼。 这种面条煎饼的口感,与其说是酥脆,不如说是外酥里软。 只是在表面有一层诱人的金黄色外壳,但里面的部分还是柔软细腻的。 加入椒盐之后,能够让面条煎饼吃起来更加有滋有味。不至于太过乏味寡淡,也中和了油炸食品常有的油腻感。 比起脆硬的馓子,面条煎饼外酥里软的口感,其实更加适合小孩子与上年纪的人。虽然,黎锦与阿诚都不是这两种人,但也一样能享受到这种零食的美味。 吃过了面条煎饼,黎锦便将已经醒过了面的锅端到了火上。 “我先出去一下,等会儿就回来。阿诚这段时间可以先休息。”黎锦这么对阿诚说道。 但是,黎锦的话,或许引发了阿诚的好奇心吧?就算并非如此,他可能也不习惯在黎锦忙碌什么的时候袖手旁观。
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