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    然后，他拿起刀，把长条形状的面团，切成了一小块一小块的“面剂子”。

    值得一提的是，阿诚用刀切面团的时候，也与他用刀剁rou馅时一样，用的是刀背，而非刀刃。

    阿诚之前说过用刀刃剁rou，可能会使得案板被切伤，出很多竹木碎屑，污染rou馅。

    黎锦心想，阿诚现在用刀背切面剂子，应该也是类似的理由吧？他可真是谨慎。

    长条形的面团，很快就被阿诚切割完成了。切出来的面剂子，大小非常均匀，简直就像用小秤称重过一般。

    阿诚这边动手切面剂子的时候，黎锦则是在另一边往面剂子上撒上干面粉。这一步是为了防止面剂子彼此粘连，或是粘连在案板上。

    干面粉撒完之后，黎锦便将面剂子逐一压扁。

    之后，她便用擀面杖开始把这些面剂子擀成薄薄的圆形面片。

    不过，阿诚切得快，黎锦却擀得慢。

    当阿诚把面团都切割好之后，他便拿起黎锦擀好的面片，开始包起了包子。

    装着拌制好的包子馅的盆里，放着一个汤匙。阿诚左手托着擀好的包子皮，右手则是拿着汤匙，往包子皮中央放上包子馅。

    要说起来，阿诚的手艺也真是厉害。他不但会把包子包成这种小巧可爱的形状，而且包出来的皮，褶皱也异常多，显得非常精细。

    很久以前，黎锦就听过一个说法，好包子的标准是“薄皮，大馅，十八个褶儿”。但她过去吃的包子，就算能符合“薄皮，大馅”这个标准，也会与“十八个褶儿”的标准相差甚远。

    黎锦曾经以为，除非是特意为了炫耀技术，否则是没有人会把包子包成这样的。

    但阿诚却打破了黎锦所抱持着的这个固有印象。