第192节 (第5/7页)

太多的话，沸腾就会很难，rou也会变得难以入味了。

    这样的比例就差不多了。

    于是，黎锦就盖上了锅盖，任由其在里面炖煮下来。

    在这个时间，她忽然又想起自己之前带来预备好的一样东西，忘了放进去了。

    这个东西就是野山楂，也就是“山里红”了。

    那是以前做“糖雪球”的时候，留下来的食材。

    之后就没有做了，所以剩了很多。

    这种东西水分很少，不容易腐烂。

    这些“山里红”在“紫竹小院”里放了很久，也没有什么变质的迹象，暂时没机会吃，也就一直存放到了现在。

    黎锦昨天暂时离开“紫竹小院”，和阿诚一起收拾“有间饭庄”的时候，把它们顺便也带了过来。

    当时黎锦什么都没想，只是就觉得“应该有点用处”而已。现在，她终于想到了更实际的用处。

    黎锦拿出了两大把“山里红”，投入到盛满清水的盆中，又放入适量食盐与碱，将它们仔细地清洗干净。

    然后，她掀开锅盖，把“山里红”都倒进了锅里，和排骨块一起炖煮起来。

    “山里红”不仅仅是一种酸甜的果实，以及制作零食的食材而已。

    在烹饪特定菜肴的时候，“山里红”也是一种特别的配料。

    “山里红”的酸味，不仅可以消除食材的腥味、怪味，还有一种独特的功效。

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    第225章

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