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补了鸡蛋炸酱的这一缺点。

    不仅如此，鸡蛋炸酱，也是最适合与青椒、黄瓜、小葱、香菜、蒜这几种“菜码”混合的熟酱。

    如果用rou酱来拌制加了这些“菜码”进去的面条的话，可能会由于太过于油腻，而破坏了“菜码”本身的清香。

    鸡蛋炸酱正因为味道足够淡薄，反而与这些香气浓烈的“菜码”完美契合。

    炸鸡蛋柔和的香味与“菜码”鲜烈的清新感，也正是起到了相得益彰的效果。

    阿诚做的手擀面，质地非常紧实，并不怎么吃调料，鸡蛋酱的味道多半都只浮在面条的表层部分，但这反而让面条自身的口感更加吸引人。

    黎锦满足地放下了筷子。

    一大早就吃炸酱面的行为并不多见，但今天这顿炸酱面的味道，还真是爽口开胃，很适合作为早餐。

    煮过手擀面的面汤还是guntang的，与之前浸泡手擀面的水混合起来，刚好可以用来洗碗。

    本来应该是一顿完美的早餐，不过，有一件事让黎锦感到遗憾。

    是自己做的鸡蛋炸酱，咸味不够的关系吗？

    鸡蛋炸酱和“菜码”倒是全都吃光了，但手擀面却剩下了一大碗。

    这手擀面剩下的量，实在太微妙了。

    要是再少一点，可以做成某种零食。

    要是再多一些，午饭或晚饭时可以做成炒面。

    这些剩下的手擀面，偏偏卡在做正餐不够用，做零食又太多的数量上。

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