第62节 (第6/7页)

   她这么说着，脸上不由得盈满了灿烂的笑意。

    阿诚真是太可爱了。

    也不知道他这个表情是不是在装可怜，但就算是在装可怜，在黎锦看来也十分可爱。

    如果不是在装可怜的话，能做出这种表情的人，就更加可爱了。

    黎锦一边说着，一边把准备分给阿诚的那些香菜，撕扯得更碎了一些。

    “好啦，就这样拌着吃吧。”黎锦这么说道。

    这种把青椒、黄瓜、葱、香菜混合在一起的做法，是黎锦在镇守边关的时候，从当地人那里偶然学来的。

    当地人称这种凉菜为“老虎菜”。起这个名字，是取其“虎”的“随意”“简单”“粗暴”之意。

    京城的炸酱面的“菜码”里，一般不放青椒。而边关的炸酱面里，常常不放蔬菜。

    所以，这种做法算是黎锦自己的发明了，她亲自试验之后，感觉也还不错。

    而且，在黎锦的改良版本中，还特意加了些蒜碎提味。

    当青椒、黄瓜、小葱、香菜混合在一起的时候，就会产生一股异常清新的独特香味。

    青椒微酸而香辣的清新、黄瓜甜美而微涩的水润、小葱辛辣刺激的淡甜、香菜浓郁鲜明的芬芳，可以混合出一种甚至比香料还要浓烈的植物清香。而蒜碎的辛辣口味，又适度地起到了去腥和提鲜的效果。

    相比炸rou酱，鸡蛋炸酱本来有着香气与滋味稍显淡薄，油润的口感也比较稀少的遗憾。

    但是，把这几种蔬菜作为“菜码”而添加进去的话，就完美弥