第173章 和田八汀 中 (第4/4页)

不如在调味上多下点功夫，并不是多么高级的食材依旧可以做出令人幸福满满的味道，我认为这才是美味的真谛！”

    听完新之助的话本愿寺皱着眉思索了半天，是说实话他并不是很认同新之助的话，本身他学的就是怀石料理，最追求食材本味的料理，如果在调味上下功夫那肯定会掩盖食材本身的味道！这还谈什么怀石料理...

    “那野原君，你有没有好的意见呢？”

    新之助喝了口热茶，看着本愿寺的眼睛一字一顿的说道。

    “藕夹！”

    “藕夹？”

    新之助点了点头。

    “对，藕夹！在藕中放入一层做好调味的rou沫，这样不但能够激发藕自身的美味，汁水还会被rou充分吸收，另外烤梭子鱼用荔枝木没有问题，调味的话也不错，但是我个人建议用一些酱汁代替调味粉。”wap.

    本愿寺听到前面的话顿时一惊！可听到酱汁时他忍不住叹了口气。

    “野原君，你说的这些办法我都尝试过，可是酱汁终究还是会盖住鱼rou的鲜味...”

    “那你有没有试过泰式酸辣酱？”

    “诶？”

    本愿寺顿时愣住了，因为他的料理就是最传统的日式怀石料理，无论如何他也不会联想到泰国菜，这完全就是两种极端！可新之助的话也是让他一阵发愣，因为泰国菜也是海鲜居多，而且绝大多数都是要搭配泰式酸辣酱来激发出食材最本身的鲜美！

    可行！他的办法可行！！

    .........百变小嘤的说了多少次，别管我叫大哥！