第173章 和田八汀 中 (第3/4页)

爽脆中带着鲜甜，而且炭烤梭子鱼也是当季最为肥美的梭子鱼！

    但是他自己试吃的时候，总觉得哪里有问题...不管是调味还是食材的新鲜度，亦或是烹饪手法都没有任何问题！只希望这个少年能给自己提出一些建议...

    新之助夹起被炸的金黄酥脆的藕，放到嘴边咬了一小口，根根细丝还粘连在被咬断的位置，牙齿的咀嚼下汁水四溢，清甜的味道顿时遍布口腔！可新之助仅仅咬了一口就放下了，随后又夹起炭烤梭子鱼咬了一口。

    梭子鱼的外皮被炭火烤的焦香酥脆，而且还有一股果香，应该是用了荔枝木开烤的，鱼rou软嫩，并且没有什么小刺，调味也很下功夫，最上面一层用了多种香料，但是并没有掩盖鱼rou本身的鲜味。

    足以见得本愿寺主厨很很在意食材的原味，想将它们尽数保留，随后新之助将炸藕与烤梭子鱼夹在一起，一起放入口中大口的咀嚼！

    本愿寺也是被惊了一下，这是何等豪迈的吃相啊...

    新之助细细品尝着口中的食物，时不时的皱下眉头，看的本愿寺心中一跳！

    “怎...怎么样？”

    新之助咽下了口中的食物，随后端起旁边的热茶喝了一口，呼出一口气，他睁开眼睛神色有些复杂的看着本愿寺。

    “你太在意食材的原味了...莲藕与梭子鱼搭配的创意非常棒，但是仅仅是这样就显得很寡淡你明白吗？”

    “寡...寡淡？”

    “对！很寡淡！口味太轻了！我认为料理是能够给人带来幸福感的东西，与其追求食材的味道，