风味(美食从麻婆豆腐开始)_第605章 第一,实至名归! 首页

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   第605章 第一,实至名归! (第2/7页)

他的创意就是在扬州炒饭中多加了凤梨,选择了把凤梨炒进去。

    等炒好之后再将炒饭放入凤梨之内,用凤梨的外壳当做容器。

    而且他选用的是那种小号的凤梨,也就是市面上卖的那些个头小小的品种。

    这样的品种在这个时候还是非常罕见的,也就是白金之星号这种国际邮轮才能从世界各地收集到这样的水果。

    一个巴掌大的凤梨,小小的胖嘟嘟的摆在面前看起来相当讨喜,伸手揭开上面的盖子,里面便是金灿灿的炒饭,颜值不可为之不高,作为第一个已经算是开了个好头。

    原本扬州炒饭做出来讲究的就是一个色泽金黄,而这第一位选手更是在里面加入了凤梨的元素,使得这颜色更加明显明亮。

    不过盖上盖子看的话,这种造型确实挺让人惊艳,可一旦打开之后陈年立马就在心中给他先扣了三分。

    虽然这位选手自己亲自动手处理食材,从洗到切都是他一手包办的,不得不说,这位选手的刀功实在是太差了些。

    除了大米本身就是那样的大小之外,其他食材都是切的大小不一,看起来让人非常难受。

    陈年也不知道旁边的副手有没有做过提醒,反正至少切出来的食材绝对不合格。

    但一顿饭讲究的是色香味俱全,现在色泽还可以,造型也非常的有创意,也就是食材大小的原因陈年扣了三分,所以在这一项上对方拿到了七分。

    接下来便是味道,炒是帮厨炒的,调料自然也都是帮厨负责去放,光是闻起来味道也还相当不错,但似乎是凤梨放多了,再加上凤梨本身的味道还是很明显的,有点抢味,所以在这一方面陈年又给扣了两分。

    随后便是味道。

    陈年拿起勺子来浅尝了一口,不禁抬头看了一眼帮着一
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