第一千六百七十五章 袁州的点评 (第5/6页)

着三位评委的表情，等着下一步的解说。

    袁州是最先吃进嘴里的，他面前摆放的是厚实且富有弹性的息烽阳郎鸡的鸡腿rou。

    每一块都被切成了栗子大小的rou块，上面包裹着红红的一层糍粑辣椒，一口塞进嘴里，鸡rou的rou汁随着牙齿的咀嚼而迸出，辣椒的辣味也一起冲入喉中，但却不呛喉，只是带着火辣辣的感觉。

    而鸡rou弹性十足，还能吃到鸡腿rou上的rou筋，口感非常好。

    因为是评委，是以三人都小小的尝了两口后，喝清水漱口然后停下了筷子。

    张焱和藤原家元的目光都看向袁州，等着他先开口，但袁州却道：“两位先来。”

    “那我就不客气了。”张焱点头应下，然后道。

    “辣而干，虽然是最没有嚼劲的鸡胸rou，但却做的嫩滑无比，鸡rou鲜甜，明显是选用的息烽本地鸡，味道搭配既不失贵州本地的风味，又很好的做出了改良，让大家能够一口吃出贵州本地的感觉，但却又符合大众的口味，非常难得。”张焱给的评价很高。

    接着就是藤原家元开始点评了。

    “我们大家都知道随着人年纪增长的不止有厨艺，还有满口的牙和退化的口腔味觉，而柯森主厨就很好的利用了这点，让每个人都能吃到最适合自己口感的鸡rou部位，这既是巧思也是实力。”藤原家元感慨道。

    两人说完后，这下全部的人都开始看着袁州，想听听他的点评。

    就连一直淡定憨厚脸的柯森都下意识的挺直了脊背，想要认真的听袁州的评价。

    “既然藤原先生和张焱会长都是夸奖的，那我就来说说不足吧。”袁州道。

    这话一说，瞬间柯森的心里就紧张起来。

    “首先想法很好