第210章 (第2/3页)

说听见没有！”

    “嗯。”

    上辈子陆遥看过许多校园霸凌的新闻，有些孩子被逼的抑郁，自杀。府学里大部分都是成年人，小豆才七岁半。

    眼下距离开学还有一个多月的时间，这段时间便让他和林子健疯玩吧，会试结束过些日子他们该回上京了。

    *

    食肆生意每天依旧火爆，这阵子天气暖和了，不少应季的瓜果蔬菜也陆续成熟。

    陆遥又添了几道新菜，例如炸藕夹、鱼香rou丝、炒芜菁等等。

    陆遥在西市还发现了一个好东西——芋头，没经历改良前的芋头吃起来口感不太好，面糊糊的没有其他味道。

    但是在土豆和地瓜漂洋过海进入中华大地前，芋头可以拿来提炼淀粉！天知道之前陆遥为了炒菜勾芡这件事愁了多久！

    炒菜没有勾芡就缺少了灵魂，特别是溜肥肠、爆炒腰花这类菜。淀粉除了勾芡还能上浆、挂糊。炸出来的糖醋里脊和耦盒会更加酥脆。

    因为芋头口感不好，价格十分便宜，除了饥荒年头，就连穷苦百姓都不愿吃这东西。

    十文钱能买一大筐，陆遥直接买了三十多筐，抽时间刷洗干净切成小块，再用石磨撵出芋头汁，过滤沉淀后晒干，紫灰色的芋头淀粉块就出来了。

    再用磨盘撵成粉末，基本上跟后世用的淀粉没什么两样。

    陆炒菜的时候试着加了一点，那菜瞬间就不一样了，汤汁粘稠晶亮，色香味俱全！

    除了淀粉这一发现外，陆遥还准备自己酿酒。

    说起酿酒这件事还几经波折，陆遥以为在古代酿酒跟现代一样，买点糯米蒸熟了拌上酒曲就得了，没想到酒曲这东西居然没卖的！

    陆遥去酒铺子问了问，那掌柜的笑道：“小郎君，这酒曲可是我们祖