第211章 (第1/3页)

    因为眼下才四月末，温度达不到发酵的要求，陆遥又在屋里升了个火盆，保证其温度在三十六七度左右。

    上霉大概需要三天时间，上好霉后把曲块拿出来晾干，顺便观察上面霉曲涨势如何，这个步骤为晾霉。

    接下来就是五日的起潮火，温度如果低了霉曲就不长了，上一世陆遥是拿小太阳烤着，升出的曲霉非常好。

    养上一个星期，最后几日屋里添到两个火盆，温度升高到四十度，大火期结束慢慢降低温度，让曲块适应室内的温度。

    最后就是养曲，养三四日曲块成熟就可以贮存了。

    养好的酒曲还需存放三个月才能拿出来用，刚好那会差不多也到了秋天，正是酿酒的好时节。

    *

    时间一晃就到了六月份，林老爷子和林子健要回上京了。

    临行前陆遥准备一大盒子自己制作的吃食给他们拿过去，还给林夫人买了些平州的土特产。

    虽然上京什么都不缺，但这也是他的一份心意。

    分别总是让人难过，临行那天小豆和子健都哭的像原本该有的年纪，鼻涕眼泪糊了一脸。

    林老爷子在旁边笑的前仰后合，“行了，又不是以后见不到面了，过几年你下场参加县试府试的时候，还得来呢。”

    林子健擦着眼泪问：“那要等多久？”

    “什么时候你有把握考中举人什么时候下场。”

    他一听又哇的大哭起来，那可多难啊……

    陆遥摸摸豆子的头发，“你们也可以写信联系啊，互相督促对方好好学习，争取一起考中举人。”

    豆子抽噎的点点头，“子健，你回去记得给我写信，咱们别断了联络。”

    “好，一言为定。”

    两个孩子拉了勾，林子健爬上马车，打开