第47节 (第2/2页)

    这时周扬才想起，晚上还有露天电影！

    “晚上的电影放什么，知道吗？”

    李幼薇当即说道：“知道，一共放两场，《闪闪的红星》和《奇袭白虎团》！”

    这两部电影周扬都知道，闪闪的红星是去年刚上映的一部儿童片，电影讲的是少年英雄潘冬子的故事。

    而奇袭白虎团则是一部几年前上映的战争题材的电影，讲的是金城战役中，志愿军侦察班化装成敌军，策应主力队摧毁“白虎团”团部，生擒“白虎团”团长和美国顾问的故事。

    “都是好电影！”周扬由衷的说道。

    “你看过？”李幼薇好奇的问道。

    “奇袭白虎团看过，闪闪的红星听说过，但没看过！”周扬如实回答道。

    “那等一会咱们一起去看，好吗？”

    听到妻子的邀请，周扬又怎么能拒绝，当即说道：“行，我准备一下咱们就过去！”

    尽管李幼薇并不知道他要准备什么，但听到他愿意陪自己看电影，还是高兴的“嗯”了一声！

    第67章 自制爆米花

    李幼薇收拾碗筷的时候，周扬则是走到屋里取出半袋玉米和一壶油，又将放糖的罐子拿到了厨房。

    “你这是要干啥？”李幼薇有些不解的问道。

    “给你整点零嘴，等一下看电影的时候吃！”周扬道。

    尽管这次只是简单的露天电影，却是前世今生周扬与李幼薇看的第一场电影，所以周扬非常的重视。

    后世年轻人看电影的时候，吃爆米花、喝奶茶是标配，奶茶他整不来，但是爆米花却可以试试。

    “没必要了吧，刚才吃得饱饱的，哪还能吃进去！”

    周扬知道这妮子是不想麻烦他，他笑了笑对着一旁的小丫头说道：“宝儿，爸爸给你做爆米花好不好！”

    小丫头之前在老宅吃过一次爆米花，至今还记着那种香香的好吃的，顿时眼睛亮了！

    “爸爸你会做爆米花吗，你太厉害了！”

    看着女儿一脸崇拜的小眼神，周扬的心里顿时成就感满满。

    “你和mama先休息一会，看爸爸给你弄！”

    “嗯！”

    家庭版爆米花并不复杂，之前周扬也曾做过，只不过今天做的量可能有点大，所以周扬担心火候有点把握不住。

    毕竟老李家的小娃娃们不少，总不能让李幼薇和宝儿捧着爆米花，让那些小家伙们看着流口水吧！

    所以周扬决定多做点，每个人都能分点！

    玉米是自己种的，虽然颗粒饱满，但是却有杂质，而且还有点干。

    想要用这些玉米曝出香喷喷的米花，必须先把杂质清理掉！

    这个步骤没有啥含金量，很快周扬就做好了！

    随后，周扬用湿毛巾将精挑细选出来的玉米粒搓了搓，这样不但可以让玉米粒更加干净，同时也能让玉米粒保持一定的水分，不至于太干巴。

    其实周扬知道，最好的办法是将玉米清洗一遍，然后再晾干水分。

    但是很可惜那样太费时间，现在距离电影放映只剩下不到一个小时的时间，那样做显然来不及了，周扬只能退而求其次。

    随后，周扬开始烧锅！

    这一步很关键，不能着急，必须要让锅受热均匀。

    锅热得越均匀，米花爆得就越均匀，不至于一些玉米粒爆了，一些则爆不了！

    锅热之后，周扬开始放糖！

    其实这一步也可以先将爆米花炒至爆花之后趁热再撒入白糖，但周扬觉得把油和爆米花还有白砂糖一起下锅炒，这样做出来的爆米花有一股焦糖味，更香甜好吃。

    等油和糖稍稍热一热便可以按照1：2的比例放玉米了，玉米粒的量不要太多，正好能覆盖住锅底就行。

    随后全程开大火不停的翻炒，让其受热均匀。

    翻炒至第一个爆米花开始爆花的时候盖上锅盖，然后降低火温。

    很快，第一锅爆米花就做出来了。

    当锅盖掀开的瞬间，一旁“观战”的母女俩顿时瞪大了眼睛。

    只见大铁锅里满满半锅拇指头大小的爆米花，黄黄的散发着诱人的香味，不管是宝儿还是李幼薇都忍不住咽了咽口水。

    周扬将锅里的爆米花全部盛到准备好的竹筛子里，然后放到外面。

    由于刚出锅的爆米花上面沾着焦糖，容易沾手，周扬当即说道：“先别急着吃，等放凉了再吃！”

    但是早就馋坏了的小丫头哪管得了这些，爆米花还没出锅就央求着mama给她吃，李幼薇没办法，只能给她尝了几粒。