第41章 这小子倒是不太一样！ (第1/4页)

    已经有些飘上来的鸡rou，被林浩用漏勺全部捞上来，简单的控油之后倒在空盘里。

    “这是第1锅出来的，你尝尝！”

    林浩站在一旁，自己刚刚的师范已经很详细了。

    “嗯？还挺好吃！”

    他从来没有这么做过，也没见别人这么做，在乡下都有，可是每户人家都紧张的，哪里会有人这么浪费油去炸这些东西？

    还有将馒头搓成沫，如果不是看到现在的成品，他都以为林浩是在败家！

    而且用了那么多鸡蛋，所以这道菜在乡下几乎是不可能出现，最多煎两个馒头片，要是孩子吃的话，给他裹一个鸡蛋就不错了！

    “你来试着做一遍！”

    林浩说道。

    都是成年人了，林顺第1遍看得很认真，所以第2遍也已经完美复刻出刚才林浩做出来的炸鸡块。

    “二哥，这叫‘劲爆鸡米花’，等一下还有炸鸡腿，步骤都差不多，我给你演示一遍！”

    经过这么长时间，鸡腿也早就缓好了。

    葱姜切片，先将鸡腿腌上，用牙签在鸡腿上扎十几下，再放上胡椒粉，料酒，再加少许盐，蚝油和少许的酱油！

    “用牙签扎是为了让这些调料更方便入味，可以用手抓拌一下。”

    腌制20分钟左右。

    “还是刚才的步骤，先裹上淀粉再裹鸡蛋黄，最后再裹一层馒头碎，这个鸡腿的体积大，rou也厚，所以不容易熟。

    把锅改成小火，大概5成热的时候把鸡腿放进来就可以了，然后再转小火慢慢的炸。”

    滋滋啦啦的油