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实很简单, 葱、姜、酒、猪骨、清水。

    焯一遍水把血沫煮出来之后，清洗干净，再大火烧开, 小火慢炖即可。

    比较可惜的是，雁南县的屠户拆rou太干净了，买回来猪骨之后，薛雁声愣是没有从骨头上找到一丁点儿rou。这技术，和庖丁解牛也不差多少了。

    所以这猪骨汤，是真猪骨汤，半点儿都不带掺假的！

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    除了猪骨汤以外，薛雁声还做了蔬菜鸡蛋羹，将入冬前腌制的葵之类的蔬菜剁得碎碎的，再放进去一点儿之前买到的rou酱，最后打上一个鸡蛋，拌匀加盐之后就可以上桌了。

    说到蔬菜，薛雁声实在是不吐不快。

    这越朝的蔬菜是真的少得可怜，很多薛雁声爱吃的蔬菜现在压根就没有。

    最常见的就是葵了，有秋葵和冬葵之分，薛雁声更加喜欢秋葵。

    嗯，秋葵就是他前世认识的那种尖尖的，黏糊糊的那种秋葵，这玩意儿不管是越朝还是前世，生长速度都很快，也难怪会成为主要食用蔬菜了。

    不过因为沈家有两个大胃王，长得再快也赶不上薛雁声和沈正泽吃的。

    除了葵之外，薛雁声就只认识韭菜和葱了，都和后世没有什么太大的区别。

    至于其他的藿、薤，薛雁声听都没听过，如果不是沈正泽指出来，薛雁声甚至都以为那是杂草！

    那一瞬间，薛雁声十分怀念曾经被他无比嫌弃的荠菜。

    也是因此，薛雁声他们最常吃的就是秋葵和韭菜，大部分时间拿