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使劲儿太大的话也会碎。”

    不过，因为越朝对于各种植物油的榨取并没有什么经验，大部分百姓吃的都是动物油，比如猪油、羊油等。所以，越朝的肥rou比瘦rou贵得多，因为肥rou可以用来熬油。而能够奢侈地用油炸东西的，非得是小富之家不可！

    薛雁声一边说着，一边将油倒入已经烧干了水分的锅里，等油烧开之后，小心翼翼地将裹好了面粉的玉子豆腐一一放进去，隔一段时间翻一个面。

    当玉子豆腐块四周全部被裹上了一层金黄之后，薛雁声轻呼了一口气，“完成了！”

    “可以吃了”沈正泽问道。

    “还没有。”薛雁声又开始在厨房翻箱倒柜找各种调味料。

    感谢薛家二哥，十分体贴地为薛雁声送来了不少他以为越朝没有的调料。

    不过在这里，薛雁声也用不上太多。

    沈正泽喜欢酸甜口，所以他加入的辅料大都是和甜味儿有关的，甚至还为此切了一个西红柿，为了取汁。

    其实本来应该放的是类似于沙司的东西，然而这里并没有，薛雁声和沈正泽对此也不挑剔，就直接用西红柿汁代替了。

    另起一锅倒入了少许油，又放入了番茄汁和白糖、盐，以及少许水，小火慢慢熬制，等里面的液体彻底混合并且变得有些粘稠之后，用勺子舀出淋到之前的那一盆子玉子豆腐上。

    粘稠的汁液流淌而下的，仿佛给玉子豆腐换上了一层红色的新衣，十分能挑动人的食欲。

    “看起来还不错。”薛雁声对于自己的