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正是季安顺，他正在监督工匠干活儿。

    原本这酒楼的布局就很不错，不过薛雁声还是根据以前的经验进行了些微的改动。

    最让众人赶不解的是，做饮品的那部分居然是完全敞开的，这不是让人明摆着学吗

    薛雁声：……他还真的是没有想过这个问题，他只是记得前世的奶茶店好像就是类似的步骤，直接搬过来用了。

    “那就仍旧放在后厨，但是一定的干净。”薛雁声特意叮嘱道，“宁可在雇佣几个专门清理厨房的伙计，也绝对不能把后厨弄地脏兮兮的。”

    前世新闻里看过太多小作坊的后厨，薛雁声完全受不了厨房脏乱差，那会让他觉得十分恶心。

    至于成本问题，反正他在这里盘下铺子的时候，所盯住的目标人群就是这附近的富商。

    主要提供被米盛改进过的千层蛋糕，以及各种果饮，也就是用各种水果榨成的汁，还有牛乳、羊乳、酸奶等。

    等秦掌柜酿制好的高度酒积攒了一部分之后，便也放入饮品名单中，包括紫浮春和乳珀也是如此。

    而等到六月底七月初，天气真正炎热起来的时候，各种冰饮就可以摆出来了。

    至于价格，就一个字，贵；两个字，很贵；三个字，非常贵！

    在这里，定价太低了完全不会有人进来，因为人家会觉得完全不符合他们的身份。

    对于东市附近的目标人群，薛雁声薅起羊毛来绝对不会手软！

    唯一的问题就是，薛雁声还是没想好这铺子的名字究竟