第331章 师长家的熏rou大饼 (第4/4页)

回味悠长。

    孙大海不禁都在怀疑，老太太是不是有李四平熏rou大饼的独家配方，谁让他们都是吉省人呢。这rou熏得，实在太有水平了。

    酒过三巡时，孙卫民已经邀请大家明晚到自己家吃饭。并且他自豪地说，这次不是请外面的厨师，而是自己的亲侄子给大家掌勺。

    老太太这才知道孙大海会做菜，看他对熏rou大饼很感兴趣，便主动向他介绍这道菜的来历。

    原来这道菜，真和李四平熏rou大饼有关系。老太太的祖上懂一点中草药，在药铺当伙计，负责抓药。

    李四平熏rou大饼店的人，隔三差五就去找他抓药，久而久之，熏rou用的那几味中药，他就心里有数了。

    他也是个好吃的主儿，闲暇无事的时候，他自己就尝试用这个方子做熏rou。前后试过不少次，经过不断调整配比，最终做出来的熏rou，和正版的味道非常接近了。

    不过，他家的门风还是很好的。这方子被几代人传了下来，谁都没有想过用它来挣钱，只是自己做着吃。

    恐怕到现在，李四平家都不知道，居然有人可以做出几乎同样口味的熏rou了。

    老太太一点也不藏私，她不无遗憾地告诉孙大海，她家自己揣摩出来一种秘方，是烙这种夹熏rou的大饼，用鸭油烙才是最香的。可惜这附近没有养鸭子的，不然这顿饭会更好吃。

    熏rou大饼吃起来很简单，不大的圆饼切成两半，在里面夹上几片肥瘦兼半的熏rou，抹上甜面酱，再配上些葱白，一口下去，香得能让人咬掉舌头。11