第940章 淡水养殖 (第2/4页)

也是杂食动物，所以牧场会根据情况，不定期的往水域中投放小鱼小虾，以补充食物。

    多数美利坚人很少吃淡水鱼类，除了他们的食材来源丰富，但烹饪手段单一，无法烹饪好淡水鱼之外，更重要的污染问题。

    这是因为在七十年代之前，美利坚的工业和生活废水基本上都直接排入河流与湖泊中，使得大部分水源受到极大的污染。

    河湖中的金属含量和其它有害成分大大超过标准，淡水鱼同样受到污染，对人体健康有极大的危害，为此美利坚政府还颁布过禁止食用淡水鱼的法令。

    虽然美利坚政府经过环境治理，使得内陆的淡水水域污染情况得到极大的改善，但有些污染只能靠时间慢慢恢复。

    因此，即使美利坚现在已经取消了食用淡水鱼的禁令，但真正常吃淡水鱼的人也是为数不多。更何况他们使用刀叉为餐具，很难处理好淡水鱼的rou刺。

    蒙大拿州工业相对落后，对水源的污染程度是极低的。而且落基山脉贯穿整个蒙大拿州，这里的河流湖泊都是源自落基山脉，中途没有经过工业污染区。所以蒙大拿州水质是很好的。

    又由于蒙大拿州是内陆州，市场中的海产品较相对少，新鲜程度不够，且价格稍高，所以这里的人对淡水鱼比较能够接受。

    加里森牧场选择的这三种淡水产品，都是在美利坚有市场潜力的产品。

    野生虹鳟鱼和玻璃梭鲈是美利坚钓鱼爱好者们最喜欢的垂钓目标，同时他们在钓到