第412章 回到香江 (第4/4页)

了一下，决定将与新购置的两套相邻公寓打通，作为菜馆的新场所。另外一套公寓，送给了阿呆，算是这几年菜馆给他的分红。

    原来菜馆所在的那套公寓保留，作为接待家人与好友的场所，不再对外营业。

    现在这里被任逹崋、发哥等人称之为“亲友房”。他们总算有了一个相对稳定的用餐环境，不必提前三个月预约了。

    这里的饭菜同样由阿呆在隔壁厨房做好，和那边对外营业的包房所上饭菜是一样的。

    曹记私房菜馆的名气越来越大，预约时间也越来越长。原来三个包房打天下的情景，被食客们诟病许久了。

    现在曹记私房菜馆一下子把营业面积扩大一倍，总共六个包间了，可惜预订时间没有短多少，仍然是一餐难求。

    阿呆对曹大厨非常尊敬，现在他的厨艺可以说青出于蓝而胜于蓝，曹大厨对他也非常满意。

    从今年起，阿呆已经得到菜馆10%的股份，也算是菜馆的老板了。

    曹大厨知道曹勇以后也不会接手菜馆，所以将来会把菜馆交给阿呆，曹勇保留一部分股份吃红利就够了。

    菜馆包桌制度没变，价格却有了变化。应食客的强烈要求，菜馆午餐每桌1999港币保持不变，晚餐增加了一些硬菜，变成了每桌2999港币。

    阿呆主厨以后还有一个变化，他年轻力壮，将原来每周休息两天的制度，变成每周只在周二休息一天。仅此一条，菜馆每年的利润就提高了两成。