第746章 南阳街的美味 (第4/7页)

用餐啊。”

    陆景倒不是不介意教一教他这位助理，放下手里的汤勺，笑道：“对的。但是首先这家小店主营的不是冷品点，他们还提供简餐。这种定位本就是错的。能够在夏天花十块钱来悠闲消暑的人，大部分人都不愿意吃坐下来简餐。就比如我们两个的中饭就不会在这里解决。”

    明雪听得微微一笑，秀气的抿着红豆汤，一双黑白的分明。顾盼神飞的美眸看着陆景。

    陆景继续道：“第二呢，这里的环境还不够雅致。十块钱一碗薄荷红豆汤比奶茶店里的奶茶贵。比咖啡店里的咖啡略低。这里的环境既不适合学生情侣的幽会，又不适合白领们休憩。或者招待朋友休闲的坐坐。所以，要是换做我来经营…”

    陆景点了点土黄色的小方桌，“把这种桌子全部换成咖啡厅的那种四人桌，铺上白色的精美桌布，然后在空间上每一桌的客人拉开距离。怎么装修可以找设计公司布局，然后呢，我会将每碗红豆汤涨到18块，会员价15块。撤掉西式简餐，换成汤碗装的炖品、汤品之类的中式食物。谓之营养均衡、美容养颜，价格怎么定就不用我多说了。最后…”

    明雪讶然的道：“还有最后啊！咯咯…”说着，掩嘴娇笑。

    陆景笑着道，“你不觉得这其实比咖啡馆还少一些休闲的功能吗？所以要补上这一块短板。否则休闲的话，顾客为什么不去南阳街的咖啡厅呢？这家小店要提供网络接口、书籍、棋牌之类的休闲服务。”

    明雪心悦诚服的眨眨眼睛，“这样子是好，可是假设我花15块钱在这儿坐一下午不走怎么办？按你的方法，位置有限，消费额上不来不得亏死啊