穿越兽世之搜食记_分卷阅读75 首页

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   分卷阅读75 (第1/4页)

    单独吃起来味道很单一,但其实可以用来炖菜吃。这样食物在腌制过程中发酵出来的鲜味就会融进汤里,味道自然更胜一筹。本来动物的rou在刚宰杀之后是不适合马上吃的,这里的人不过是习惯了而已。

    胡萝卜的存货还有一些,因为每一次的做法都是炖煮到非常软烂,所以胡萝卜特有的臭味就会完全消失,而且转成了甜味儿。这十几个人里倒是没有一个不爱吃的,考虑了一下,丁笑认为胡萝卜腌rou汤是可取的。

    本来丁笑还有点儿舍不得自家带来的那几块腌rou,好在这些兽人们都是很知趣的。纷纷从自家都拿过来一块腌rou递到丁笑面前。看着这些每一个都有成年雄性巴掌大的rou块,笑笑满意地眯起了眼睛。这样自家就能节省下来了!

    不要怪笑笑吝啬,这一路上,他已经把自家带来的的珍珠面粉全部用光。酱油也用得差不多了,香菇粉和五香粉消耗了三分之一,也就菜盐和葱粉是家家都有的,所以匀着用还比较省一些。

    在炖腌rou之前,丁笑先把那些rou块串起来用火烤了一下,让rou增加一种烤rou的香味儿,然后菜切成块,放进大陶罐里,跟胡萝卜块一起开炖。因为腌rou时为了保存咸度已经很高,加上甜的胡萝卜和水才更好中和味道,因此上盐和酱油这样的调料是不能放了,丁笑选择放入香香草捣成的泥和均树皮来提香。

    光油腌rou胡萝卜汤是远远不足以下饭的。考虑到今天的天气有点儿阴,他决定豁出这些红麻酱来烹制一道rou菜。至于自己很想吃蔬菜这件事也好解决,昨天采到的红莴笋正好可以拿来炒一炒,不过鉴于只用荤油炒莴笋除
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