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饺子、馒头、豆包、豆沙包、年糕之类的东西，然后放进下屋当，借助天然的大冰箱冷冻起来。如此一来，吃饭的时候，只要拿出来几个，煮饭的时候，在面一蒸，那是现成的美味。这可方便面什么的方便，有营养多了。

    同时，这也是孩子们最喜欢的零食，可以说好处多多……

    不过一家人显然是没有能力包出一家人吃一冬天的馒头、豆包等东西的。所以，基本都是七大姑八大姨，三姑六婆，邻居，乡里乡亲的，闲着没事的人都叫来。大家一起动手做馒头。帮忙的多了，自然孩子也跟着来了，哄孩子的不二法宝自然是好吃的了。所以，这些馒头、豆包什么的，每次出锅，必然是先照顾好这些小祖宗，然后才能送到下屋冷冻起来。当然，大人们肯定是也要尝尝鲜的……

    如此一来，这也形成了一种习惯，虽然主人家不用请帮忙的吃饭，但是这蒸出来的东西，却是要让大家吃个饱的。不过这都不是值钱的东西，算不帮忙，没富裕的时候，大家也不会计较这些。都乐意分出去，换来一声欢快的笑声。

    因此，蒸馒头、包饺子什么的活动，对于农村人们来说，如同过年一般。一大群人聚在一起，其乐融融，孩子玩闹，大人说笑，顿时寒冷的冬天，也不冷了。

    方正有时候甚至怀疑，这习俗是不是因为冬天太冷，没地方玩，太寂寞了，一个个的在家憋得难受，才开发出来的。

    当然，这只是一个念头而已，蒸馒头、蒸豆包、蒸年糕什么的，在东北不仅仅代表着吃，也不仅仅代表着许多人聚在一块的玩，还代表着一种蒸蒸日的期盼和祝福。这也是东北的一种特色的聚会，算是过年前的开胃菜。