第76章：药膳汤 (第1/4页)

    “让我来吧——”

    一个沉稳磁性的嗓音这么说。

    幸平创真下意识退开，见到他父亲幸平城一郎，把一个guntang冒出热气的砂锅端上桌子，猛地瞪圆了眼睛，“老爸，你什么时候把料理做好了？！”

    幸平城一郎瞟他一眼。

    “在峰之崎小姐说，她吃过的那道中华料理，有三、四星级餐厅主打菜品水准的时候……”

    呃。

    额头冒着青筋，幸平创真不满道：“喂喂喂，老爸，原来你一开始就对我没信心啊！”

    “你才刚刚走上厨师之路。”幸平城一郎随口道，旋即把guntang的砂锅，推到好奇的峰之崎面前，并把砂锅盖子拿开。

    霎时间，一股清新的香味，扑鼻而来。

    峰之崎惊讶地睁大眼睛，幸平创真也是眼睛发直，“这、这是汤？”

    砂锅里除了白色的神秘食材，还漂着几粒煮透的红色枸杞。

    汤色很清澈，一望见底。

    在砂锅底部，幸平创真发现了几块猪骨头，还有细碎的玉米粒、桂皮、姜片……

    他脑中灵光一闪，指着几乎摆满整个砂锅的白色食材，“山药？”

    幸平城一郎点点头，“没错，就是山药猪骨汤，十分常见的一道中华料理。”

    山药在霓虹也算是家喻户晓。

    比如《深夜食堂》这部剧中，传统的日式料理，有一种‘日式山药饭’，主食材之一便是山药。

    把去皮干净的山药，研磨成山药糊，加入蛋清、木鱼花水和几滴酱油调味搅拌，然后把山药糊打匀，浇在一碗米饭上，这时候可以根据个人口味，加海苔、木鱼花、滑子菇和葱花芥末之类的调味品，洒在最外面一层。