第874章：主和从（下） (第5/5页)

嘴道：“在我心目中，夏先生你的料理很厉害，是魔法的作品，那些凡人烹调出来的食物根本无法企及！”

    “哈——”

    被小姑娘真挚的表情和中二台词感动到了，夏羽揉她脑袋瓜上的发丝，发出笑声，“小樱你认同我的路就好，这样咱们就有共同语言了！”

    刘母、刘封相视，眼里有惊艳。

    雷傲雪的料理，是口生莲华，不论什么食材、不管料理形式，都要被她的骄傲覆盖而去——

    那是一种对刀功至上的坚持！

    而夏羽的……

    “魔法的作品？”刘封对meimei的品评，深感赞同。

    也只有魔法，才能够那样无拘无束，天马行空，让食材与幻想合二为一衍生出不可思议的美食国度。

    至于刀功，或者是其它厨技，只是搭筑国度的技术手段，深深藏于那些瑰丽美景内层。

    简单讲，就是主与从！

    “食材为王，它永远高高在上并被食客第一口品尝，要知道，绝大多数食客都是门外汉，对什么刀功厨技的并不在乎也不清楚，他们只在乎食物好不好吃……”

    小餐馆厨房，夏羽借题发挥，在对刘樱进行实例授课。

    “刀功，是为了让食材达到更理想状态。”

    “火候呢，是为了让食材达到一个合适的烹煮熟度。”

    “至于调味，不也是通过味道的公式，强化和强调主食材的风味么？根本就没有贬低弱化主食材存在感的香料公式嘛，否则一开始挑选食材时，为何用到它呢？”

    食材！千回转的重生日本当厨神