第1367章：复杂的酿酒工艺 (第3/5页)


    “我去，谁说的。”

    “广告上不都这么说的。”

    “我的天，莫总，那些酒厂都在瞎扯。就是酿个酒而已，哪有这么复杂。”

    “我觉我们可以试试。”

    “莫总，我看没必要了吧。”

    “有必要，万一成功了呢？”

    “呃，莫总，真要试呀。”

    “当然。”

    “好吧。”

    见莫白如此坚定，赖长红只好硬着头皮答应了。

    没办法，厂都卖给莫白了，莫白说啥就是啥。

    哪怕莫白在瞎搞，他也只能跟着。

    ……

    后面一段时间，莫白完全是吃住拉撒全在酒厂。

    至于原因，还不是为了这个茅台酒。

    虽然莫白跟赖长红说的是瞎想的，但他的制酒工艺哪里是瞎想的。

    这可是前世茅台酒厂公司历经几代人的心血，这才打造出来的工艺。

    只是虽然有现成的工艺，但能不能酿成茅台酒还真不确定，莫白每天都盯着。m.zwWX.ORg

    纵观古今中外，酿酒分为六个步骤。

    其一选料。

    粮为酒之rou，水为酒之血。

    茅台主要是以高粮为主酿造而成的白酒。

    所以在选料上，莫白也是亲自参与其中。

    其二制曲。

    其三发酵。

    其四蒸馏。

    其六陈放，也就是储存。

    其七勾兑。

    这个勾兑不是说将水添加到酒当中。

    因为蒸馏出的原酒，也