第2128节 直落（一） (第3/4页)

    无论是贵是贱，大家都聚在一起吃喝！

    丘祖德引路，他熟头熟路地找到了一家大排档，向着正在炉边炒菜，果着上身只穿一条短裤，满是肚腩rou的中年大汉道：“老板，例牌！”

    那老板欣然道：“好咧！”

    大叫道：“三位老客！”

    店家引三人找了一个临江座位坐下，可以看到下方的长江大堤，皆用厚石所制，以水泥相连，相当地坚固。

    店家送上茶水，劣茶，陈子龙并不饮，只用茶水清洗碗筷碟子。

    不久后，菜式一样接一样地送上来。

    有鸭血粉丝汤，摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺guntang的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米和鸭肝鸭肠衣等，再点上一撮香菜。

    问过他们，他们能吃辣，再加上些辣椒油和胡椒，又香、又辣、可口的味。

    品尝一碗后胃口大开，再来一碗！

    盐水鸭：生活在山清水秀里的南京鸭子宰杀过以后，重量一般控制在三斤八两到四斤重，并且要求没有破损，没有瘀血，没有斑疖。

    之后制作步骤要求也很高，把热盐填入鸭腹并用热盐擦遍鸭身，腌制两个小时然后要在秘制的老卤中浸泡两小时，之后再经过挂，吹，卤等一系列工序。

    现做现卖，现买现吃，卤出来的鸭子rou质细嫩，皮白rou嫩，让人赞不绝口！

    还有好吃的——鸡汁汤包。一笼一般有6-8个汤包，揭开蒸笼，可以发现汤包皮闪着亮光，晶莹剔透，特别小巧可爱。