第五十九章 再次尝到味道的吸血鬼 (第2/4页)



    这也给赵扶余提了一个醒，未来多元世界餐厅的食客也未必都是一般人，到时候他要料理的东西，恐怕也就不是寻常厨师，甚至都不是他们世界厨师可以想象的。

    但...这也是一种考验，能够应对各种各样的种族，来自不同世界的客人，这不更证明了他的料理手段么？

    想到这里，赵扶余就对未来的多元世界餐厅产生了更多的激动，而这长征的第一步，就是要能够让阿卡多这位吸血鬼之王满意。

    清水煮熟的血旺被捞了出来，放入凉水里静静的冷却一下，同样也借着冷热交替，稍微去掉血旺内可能留存的杂质。

    然后才是放入了已经准备好的底料汤里，冒那么一次。

    所谓的冒，就是烫的意思，用烫来使得食材成熟，入味，让食材拥有想象当中的香气，当然除了食材的成熟带去的味道，更加关键的还是食材底下的底料，以及冒完以后放入的东西。

    冒血旺除了底汤的味道，因为仅仅是烫这么一下，所以在成菜前还需要进行一个类似热拌的举动。

    加入炒好的豆豉，生蒜泥，葱花，香菜末，小米辣末，花椒粉最关键的是一勺红油，还有胡椒粉，接着舀入一大勺的底料汤，搅拌搅拌，接着把冒好的血旺放进去也稍微搅拌一下。

    就可以装碗成菜了。退出转码页面，请下载app爱读小说阅读最新章节。

    实际上，这些东西说起来复杂，做出来除了因为底料和底汤多花了点时间。

    真正开始完成料理的工序后，不过是前后没有十分钟就已经直接将一大碗红彤彤的冒血旺给送到了阿卡多的面前。