第一百八十四章 早餐的温度 (第3/4页)

引了在场所有人的注意。

    反而极少数人注意到了，在制作米粉之前，赵扶余已经将古猪猛犸这样难以处理的食材放进了汤锅内，以古猪猛犸的脊骨和筒子骨搭配，正在熬煮一股极为浓香的大骨清汤！

    ...

    极致不代表合适，而这一点薙切蓟似乎并没有在意过。

    反正他能够用更多梦幻食材来进行搭配，哪怕有些味道的溢出，在被征服的食客嘴里也不会造成什么影响。

    更能将那味觉的复杂性进一步提升。

    可对赵扶余来说，IGO固然能够找来世界上最好的米粉之一，可是却未必能够找到适合他料理的米粉。

    这样的米粉，需要由赵扶余亲手制作出来。

    这也是他为什么会在现场直接制作米粉的原因。

    陈年的早稻米本身就会更增添粘性，而为了让米粉更加爽滑，赵扶余还加入了他的秘密武器，一勺糯米以及一勺煮好的隔夜米饭。

    这三样东西配合起来打成米浆，在蒸煮熟透过后，才能真正达到他想要的效果。

    爽滑又不粘牙，还略微带一些口感，更关键的是...这种刚刚做出来的米粉，有着一般机制米粉完全无法比拟的米香味。

    要应对古猪猛犸这样充斥着猛烈rou香的梦幻食材，米粉本身的米香味也是不可或缺的。

    否则在口腔里的平衡度就会少了关键的一环。

    可以说，在设计这道早餐的时候，赵扶余已经是完全将每个细节都设计到位了。

    至于味道能不能让食客满意，那就是食客们自己口味上的问题了。

    在赵扶余这里，对这么一道