第八十四章 恐怖的特殊效果 (第3/4页)

在被宰杀后也几乎是原样维持，并没有半点的味道影响破坏。

    这才是赵扶余会选择利用脍这种法子来烹饪的原因。

    经过了冷藏库的低温冰冻，原本的寄生虫可能存在的痕迹就少了许多，如今再有迦楼罗刀的力量特殊净化一下，更是可以将那安全的风险减少到最低。（现实里这些还是不要生食为好，寄生虫风险极大，极大！）

    要知道即便是中州的古人，这些禽鸟做的也都是脍酱。

    也就是生rou和其他的食材一齐发酵制作的rou酱，来搭配其他的食材品尝。

    这样的法子也是可以将寄生虫的风险减少到最低。

    如今赵扶余面前的五种禽鸟，也终于达到了可以自由使用的状态，而他也是迅速的将其中之一化为了自己手底下的要使用的食材。

    第一个被赵扶余盯上的就是鸳鸯，其他的食材都有不同的特色，但是比起鸳鸯来说，又显得似乎是赵扶余经常能够接触到的。

    只有鸳鸯他确实极少会接触，确实也是适合第一个上手的食材。

    要知道鸳鸯并不算大，也就是比鸽子刚刚好大出个一半左右，这样的大小要取rou，本身就是一件十分考验料理人技艺的事情。

    对于赵扶余来说，这都是小事情，关键在于取什么地方的rou。

    胸rou，也就是纯瘦rou的部分自然是最正确的选择，这是理所当然的事情，可是要体现每一种食材的特殊性，赵扶余还得选择一样除了这个部位外，另一个有着特别风味的所在。

    而鸳鸯的部位赵扶