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第二十六章 药与食融,鸡味诱赤狐 (第3/4页)
rou已经捞了出来。 随后趁着还guntang的鸡rou,赵扶余直接动用起了每个料理人都拥有的干净的钢铁小手,开始将这已经酥烂的童子鸡大卸八块! 只见在他的双手下,童子鸡很快就汁水横流,鸡汁四散。 幸好下面有个托盘接着,才没有浪费掉这些精华的产物,饶是如此完整的童子鸡现在也已经是狼狈不堪了。 鸡rou几乎被剥离一空,只剩下了一个鸡架子包裹着的已经团成一团的各种糯米,绿豆形成的小饭团。 赵扶余要的就是这些东西! 只见他将抱团的糯米,绿豆等物从鸡架上剥下来,其余的那些已经闷煮了一段时间的药材也被挑选到一边。 很快那些糯米,绿豆等五色谷物,都被投入了汤水里继续熬煮,甚至就连托盘里的那些鸡汁鸡油也没有浪费一齐投入了汤锅内。 倒是被剔除出来的鸡骨和药材,则是被找了一个药材纱布袋,被全部装了进去,然后再放入那已经隐隐有了几分鸡粥模样的汤水里开始熬煮。 此时就不能盖盖子煮了,因为这些谷物加入后,一个不小心就要糊底,这个时候就要拿一个足够长的大勺,开始不断的在汤锅里进行搅动。 如此,才能达到粤式粥底的效果,也能让各种味道彻底的融入粥水当中。 ‘竟然用了这么复杂又简单的办法,将食材的味道完全的发挥...’ 峰不死子自然也对料理一道有些涉猎,看着画面里赵扶余的动作,不经露出了一丝佩服的神色。 现在他越发确定赵扶余拥有唤回谏山黄泉的能力了。 ‘那么接下来的安排,就要注意了。’ 隐秘的扫视了一圈在场的所有人,手
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